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Handgemacht aus der MERKUR Marktkonditorei

In unserer MERKUR Marktkonditorei bekommen Sie Ihre süßesten Vorstellungen gebacken!


Unsere Meisterkonditoren setzen auf erlesene Zutaten, traditionelle Rezepturen und Qualität, die man schmecken kann. Ob klassisch, verspielt, elegant, mehrstöckig oder ganz schlicht. Bei uns sind Ihren persönlichen Wünschen praktisch keine Grenzen gesetzt: Von der dekadenten Sachertorte, über die leichte Joghurtschnitte bis hin zur süßen Himbeer-Royal-Tartelette.

Unsere süßesten Schätze

Erdbeer Cupcake

Ein saftiger Rührteigboden ist die Basis für die fruchtig-frische Erdbeercreme, die sorgfältig mit einer sternförmigen Tülle aufgesetzt wird. Statt der krönenden Kirsche vollenden eine verführerische Erdbeere und Puffreisbällchen das Topping. Der Erdbeer Cupcake ist ein liebevoller Sommergruß aus unserer Hauskonditorei für Freunde oder für Sie selbst!

Himbeer Royal Tartelette

Die hübsche Tartelette aus knusprigem Mürbteig erhält ihren Namen vom edlen Royalguss: Die feine Creme aus Obers, Milch, Dotter und Zucker ziert den Tortenboden. Verführerisch mit fruchtig-frischen Himbeeren belegt, ist das elegante Törtlein ein wahrer Augenschmaus für Sie und Ihre Freunde.

Früchteplunder

Perfekt zum Teilen – oder auch als kleine Belohnung einfach für Sie selbst! Feiner Plunderteig wird für diese süße Kleinigkeit mit Vanillepudding-Creme gefüllt und mit vielen frischen Früchten belegt. Pfirsiche, Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Kiwis machen das kleine Teigtäschchen zu einem fruchtigen Vergnügen!

Joghurt-Obers-Torte

Ideal für jede Sommerparty: Die Basis für diese leichte Torte bildet ein lockerer Biskuitboden. Darauf wird flockige Joghurt-Oberscreme geschichtet, die anschließend üppig mit frischen Früchten belegt wird. Pfirsiche, Erdbeeren, Kiwis und Trauben formen ein farbenfrohes Muster. Schließlich wird die Süßspeise mit knusprigen Puffreis-Streuseln vollendet.

Sachertorte

Die berühmte Wiener Sachertorte ist eine flaumige, lockere Schokoladentorte mit fruchtiger Marillenmarmelade und zartschmelzender Schokoladenglasur. Für besondere Anlässe lässt sich die hauchzarte Glasur mit individuellem Text aus köstlichem Zuckerguss beschriften – in nur 3 Tagen ist Ihre persönliche Torte fertig!

Joghurt Schnitte

Die sommerliche Joghurtschnitte aus unserer Hauskonditorei ist ein Gedicht aus zartem Biskuit, feiner Joghurt-Oberscreme als Füllung und einem Topping aus vielen frischen Früchten: Saftige Pfirsiche, Kiwis, Erdbeeren und Weintrauben machen die leichte Schnitte zu einem erfrischend süßen Genuss!

Malakofftorte

Die beliebte Malakofftorte wird bei MERKUR nach althergebrachtem Rezept hergestellt: Luftiger Biskuitboden wird mit Biskotten, die in Milch und Rum getränkt sind, verfeinert. Es folgt eine zarte Oberscreme, die der Torte ihre cremige Konsistenz verleiht. Dekoriert wird die flaumige Köstlichkeit mit Biskotten, Haselnüssen, Schlagobers und Schokoornamenten.

Schwarzwälder Kirschtorte

Die üppige Schwarzwälder Kirschtorte ist eine Sahnetorte mit zartschmelzender Schokoladencreme und fruchtiger Kirschfülle. Sie wird mit frischem Schlagobers verfeinert und dann mit kandierten Kirschen sowie knackigen Schokoraspeln und -ornamenten hübsch verziert. Schwarzwälder Kirschtorte gilt als beliebteste deutsche Torte – zu Recht, wie wir finden!

Erdbeer-Vanille-Torte

Schlicht und fruchtig präsentiert sich die sommerliche Erdbeer-Vanille Torte aus der MERKUR Hauskonditorei. Zarter Biskuitboden wird durch feine Oberscreme mit Erdbeer- und Vanillearoma zu einer cremigen Verführung. Die sahnige Torte wird für den letzten Schliff mit frischen Erdbeeren belegt und von Hand verziert.

Mandarinen Schnitte

Die luftig-leichte Biskuitschnitte ist ein sommerlicher Hingucker: Mit fruchtiger Orangencreme, frischen Mandarinenstückchen und süßem Schlagobers wird sie in der MERKUR Hauskonditorei liebevoll hergestellt. Als krönender Abschluss wird die erfrischende Spezialität noch mit Kuvertüre filiert und mit Zuckerguss fantasievoll dekoriert.

Eierlikör Schnitte

Herrliche Biskuitmasse wird für die Eierlikör Schnitte mit Biskotten veredelt, die in Rum und Milch getränkt sind. Feine Eierlikörcreme und Schlagobers werden vom hauseigenen Konditor vor Ort zu einer köstlichen Füllung vermengt. Zum Schluss wird das kleine Meisterwerk noch mit Kuvertüre kunstvoll verziert. Ein Genuss für alle Sinne!
Konditorei Geschichten

MERKUR Konditorin Tanja im Portrait

MERKUR Marktleben: Tanja kreiert in der MERKUR Marktkonditorei kleine Kunstwerke zum Vernaschen und verzaubert damit ihre Kunden. Ihr Erfolgsrezept: Sie ist mit Hingabe und Einfallsreichtum dabei.
Fotos: Harald Eisenberger, Text: Gabi Weiss
Tanja ist 21 Jahre alt und schupft bereits die Konditorei im MERKUR Markt Amstetten. Und zwar mit links und zwei Lehrlingen. Ab 6 Uhr früh wird in der Konditorei gerührt, gebacken und verziert. Die Verantwortung liegt ganz bei ihr und das mag sie. Mitarbeiter ausbilden und ihr Wissen als Konditormeisterin weitergeben, neue Trends und Rezepte ausprobieren, Ware individuell bestellen, Kunden beraten, Torten und andere süße Kreationen backen und gestalten – so sieht ihr Arbeitstag aus. Spannend bleibt er, weil es immer wieder neue Kundenwünsche gibt, die gekonnt umgesetzt werden sollen. „Wir haben auch vegane und gluten-freie Mehlspeisen im Angebot, das kommt gut an“, so die junge Konditormeisterin.
Wunschberuf gefunden
An die 1000 Torten hat Tanja im letzten Jahr gebacken, liebevoll verziert und damit Menschen verzaubert – denn das größte Geschenk für sie ist es, die Freude in den Augen der Kunden zu sehen. Ihr Talent ist mindestens so groß wie die Freude, die ihr das Verzieren von Torten macht. Kein Wunder, dass sie schon als Lehrling die Auszeichnungen „Viennas Junior Cakemaster“ sowie zwei Goldmedaillen eingeheimst hat. „Ich kann mir nichts Besseres vorstellen, als Konditormeisterin zu sein,“ sagt sie.
Fürs Fest der Liebe backen
Es gibt Tage, an denen Tanja ihren Beruf noch mehr liebt als sonst. Einer davon ist der Valentinstag. Da besteht die Welt für sie aus Herztorten, Punschkrapfen, Macarons und Petits Fours. Sie gestaltet gerne für das Fest der Liebe, bringt ihre Kunstfertigkeit ein und schafft es dabei immer wieder, mit liebevollen Sprüchen, Blumen und Herzen kleine Kunstwerke zu kreieren. „Viele Kunden sagen mir, dass ihnen die Schnitten und Torten bei uns am besten schmecken“, so Tanja. Warum das so ist? Das Geheimnis gibt sie gerne preis: „Weil wir mit viel Liebe backen.“ Sich Zeit für die Glasur zu nehmen, Schriften auszuprobieren und das Verzieren immer wieder zu üben, frische Zutaten zu verwenden und genau zu arbeiten – das ist für sie wahre Meisterschaft. Und die schmeckt man!

handgemachte Highlights aus der Marktkonditorei

Sachertorte

Unser Bestseller aus der Marktkonditorei. Frisch und mit viel Liebe gebacken, schmeckt sie einfach am besten.

Kardinalschnitte

Egal ob klassisch, mit Ribiselmarmelade oder mit Kaffeecreme – wir haben für jeden die richtige Schnitte.

Vegane Bananenschnitte

Tierisch köstlich, aber ganz ohne tierische Zusatzstoffe! Der Dessert-Klassiker als vegane Variante.

Veganer Weichselkuchen mit Vanillecreme

Lust auf Kaffee und Kuchen? Von diesem veganen Highlight kann einfach niemand die Finger lassen.

Low Carb Erdbeer-Buttermilchschnitte

Naschen mit Gewissen – dieses Low-Carb-Wunder aus Sojamehl und Birkenzucker macht‘s möglich!

Hanf-Obersroulade

Hanfsamen sind wahre Nährstoffwunder und werden bei dieser Kreation in der Creme und als Dekor verarbeitet. Fit bleiben mit Genuss!