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Gemischter Salat mit Avocadodressing & geräucherten Saiblingstreifen

Gemischter Salat mit Avocadodressing & geräucherten Saiblingstreifen

Zutaten für 1 Portion

  • 70 - 80 g Blattsalate, gemischt
  • 120 g Ja! Natürlich Bio-Saibling, geräuchert
  • 1/2 Zitrone, Saft
  • Für das Dressing:
  • 1/2 Avocado, reif
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 4 Cocktailtomaten, gewürfelt
  • 1/2 Limette, Saft gepresst
  • 1/2 TL Sojasauce
  • 1 TL Balsamicoessig
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Schwierigkeitsgrad
Hobbykoch

Zubereitung

  1. Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel ausschaben.
  2. Alle Dressingzutaten in einer Schüssel vermischen. Marinade soll schön sämig sein; ggf. mit etwas Wasser verdünnen.
  3. Bio-Saibling aus der Verpackung nehmen und in Streifen schneiden. Blattsalate mit dem Avocadodressing vermischen. Bio-Saibling mit Zitronensaft beträufeln und zusammen mit dem Salat servieren.