Zutaten für 4 Personen
- 4 große Weizen- oder Maismehltortillas
- 100 g mittelalter Gouda (oder anderer Käse)
- 50 g Feta
- 300 g Carnitas
- 2 EL Pflanzenöl
- etwas Crème Fraîche
Rezeptdetails
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Quesadillas - Gebratene Käsetortillas
Schwierigkeitsgrad
Hobbykoch
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Zubereitung
- Den Ofen auf 180° vorheizen.
- Die Tortillas auf einer Arbeitsfläche auslegen. Den Käse reiben bzw. krümeln und darüber streuen.
- Die Carnitas dünn darauf verteilen. Die Tortillas einmal zusammenfalten.
- Eine Grillpfanne mit Öl einfetten und die Quesadillas portionsweise im Rohr auf jeder Seite goldbraun backen. Dann dritteln und auf großen Tellern servieren. Mit Guacamole und / oder Crème Fraîche zum Dippen servieren.
