250 g Schinken oder andere Wurst oder beides gemischt
1 rote Paprikaschote
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
Apfelessig
Pflanzenöl
etwas Estragon-Senf
1 EL frische Kräuter nach Belieben
Schwierigkeitsgrad
Hobbykoch
Zubereitung
Käse, Schinken und/oder Wurst in Stücke schneiden. Paprika in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Für die Marinade Salz, Pfeffer, Essig, Öl und Senf verrühren und abschmecken.
Alles in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Mit frischen Kräutern nach Belieben bestreuen.