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Eierspätzle mit grünem Gemüse und Käse

Eierspätzle mit grünem Gemüse und Käse

Zutaten für 2 Personen

  • 1 Pkg. Simply Good Eierspätzle
  • 1 Pkg. Simply Good Grünes Gemüse
  • 2 große Eier
  • 80 g Schlagobers
  • 150 g Bergkäse gerieben
  • 50 g Mozzarella gerieben
  • 3 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • Prise Salz und Pfeffer
  • Simply Good Salat 1001 Nacht
  • Simply Good Kräuterdressing
Schwierigkeitsgrad
Hobbykoch

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier mit Schlagobers verquirlen.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und in eine mittelgroße ofenfeste Form füllen.
  3. Für 20 Min. auf mittlerer Schiene backen. Für weitere 10 Min. auf oberer Schiene backen, sodass die Spätzle eine goldbraune Farbe annehmen und etwas knusprig sind.
  4. Simply Good Salat 1001 Nacht mit Simply Good Kräuterdressing marinieren. Gemeinsam servieren.