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Hühnerkeulen mit Seefahrer-Dip

Hühnerkeulen mit Seefahrer-Dip

Zutaten für 4 Personen

  • Für den Dip:
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Scheiben Speck
  • 3 Tomaten
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Für die Hühnerkeulen:
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Currypulver
  • 4 Hühnerkeulen
  • Salz
Schwierigkeitsgrad
Hobbykoch

Zubereitung

  1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides fein. Schneide den Speck in feine Würfel. Die Tomaten halbierst du, schneidest den Strunk heraus und würfelst sie fein.
  2. Nun das Öl in einem Topf erhitzen, darin Zwiebel und Knoblauch andünsten. Dann das Tomatenmark, die Tomatenwürfel und den Speck hinzufügen. Alles zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Zuletzt würzt du den Dip mit Salz.
  3. Für die Hühnerkeulen heizt du den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vor. Vermische das Öl mit Salz, Paprikaund Currypulver. Reibe die Hühnerkeulen mit dem Gewürzöl ein und verteile sie auf ein gefettetes Backblech. Sie brauchen im heißen Ofen 40 Minuten, bei Umluft 30 Minuten. Serviere sie deinen Piraten mit dem Dip.