Kohlpäckchen
fertig in
access_time
20 min
Schwierigkeit
restaurant_menurestaurant_menurestaurant_menuKategorie
- Vegetarisch
- Vegan
Kohl ist besonders in der kalten Jahreszeit beliebt!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
Für die Kohlpäckchen:
8
Kohlblätter
3 Knollen
Rote Rüben vorgekocht
200 g
Feta
1
Karotte
1
1 Petersilienwurzel
Majoran, Salz, Pfeffer
1
Zwiebel
Küchengarn
Zubereitung
1
Kohlblätter in kochendem Wasser für 2-3 Minuten blanchieren. Danach den Strunk keilförmig herausschneiden.
2
Vorgekochte Rote Rüben und Feta würfeln und gleichmäßig auf die Blätter verteilen.
3
Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
4
Nun die Päckchen formen: Blätter vom Strunk her einklappen und wie ein Päckchen mit Küchengarn umwickeln.
5
Die Päckchen zusammen mit den passierten Tomaten in einer Auflaufform bei 180 Grad für 15 Minuten in den Backofen geben. Wer mag kann noch kleingeschnittene Karotten, Petersilienwurzeln und Zwiebeln als Gemüsebeilage hinzufügen.