Aufgrund der aktuellen Situation haben unsere Märkte Mo-Fr von 7 bis 19 Uhr und Sa von 7 bis 18 Uhr geöffnet.

Kohlpäckchen

fertig in
20 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Vegetarisch
  • Vegan
Kohl ist besonders in der kalten Jahreszeit beliebt!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
Für die Kohlpäckchen:
8
Kohlblätter
3 Knollen
Rote Rüben vorgekocht
200 g
Feta
1
Karotte
1
1 Petersilienwurzel
Majoran, Salz, Pfeffer
1
Zwiebel
Küchengarn

Zubereitung

1
Kohlblätter in kochendem Wasser für 2-3 Minuten blanchieren. Danach den Strunk keilförmig herausschneiden.
2
Vorgekochte Rote Rüben und Feta würfeln und gleichmäßig auf die Blätter verteilen.
3
Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
4
Nun die Päckchen formen: Blätter vom Strunk her einklappen und wie ein Päckchen mit Küchengarn umwickeln.
5
Die Päckchen zusammen mit den passierten Tomaten in einer Auflaufform bei 180 Grad für 15 Minuten in den Backofen geben. Wer mag kann noch kleingeschnittene Karotten, Petersilienwurzeln und Zwiebeln als Gemüsebeilage hinzufügen.